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怎么样煮饭有保健功效

日常生活中,我们所吃的米饭一般都用清水煮成。如果在煮饭时加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健的功效。洋葱饭:将洋葱切碎,加入少量食盐,待水煮开后,连同大米一道放入锅内,用慢火煮熟即可食用。洋葱饭会散发出特有的香气,具有扩张血管,降低血压和血糖及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。菠菜饭:先将洋葱炒熟,再将切好的菠菜倒进去翻炒,然后加入米、番茄、盐、胡椒,再用小火煮熟。这种饭美味可口,具有保护视力、滋阴补血和滑肠通便的作用。茶叶饭:将适量的茶叶用开水泡几分钟,用泡好的茶水煮饭。这种茶叶饭清香宜人,具有治疗心血管疾病、预防胃肠道传染病及减肥美肤等功效。番茄汁:饭先将洋葱、蒜头炒出香味,再加入番茄汁和水,倒入大米煮熟即可。这种饭具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。姜汁牛肉饭:把适量的新鲜牛肉切碎并剁成肉末,加入姜汁、酱油、花生油等拌匀,当锅内的米饭即将煮熟时,将其倒在饭里再焖15分钟,蒸熟后即可食用。如果经常进食则有祛寒健胃、补中益气之功效。大枣鸡糯饭:将大枣100克去核切碎,再把适量的鸡肉切成细丝,与洗净的糯米共同放进锅内蒸煮做饭。这种饭甜中透香,具有补中健胃、滋补强身之功效,尤其对脾胃弱、气血不足引起的食欲不振等症有很好的辅助作用。

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