永德商店

www.yongde888.com

(原创)

冬天里的红辣椒-苏格兰童帽

上海植物园第二温室里有一些奇怪的叫做“苏格兰童帽”的植物,红红的,有一些确实像小孩子的帽子,其实这种奇异东西是一种辣椒。植物园的称之为:五角茄“苏格兰童帽”的插牌据说是错用了玫瑰茄的拉丁文 Hibiscus sabdariffa L,应改为:五角辣椒 苏格兰童帽 Capsicum chinense。“百度”查不到,查到维基百科说:这叫“黄灯笼辣椒”(学名:中华辣椒,Capsicum chinense),又名黄帝椒、黄辣椒,是茄科茄亚族辣椒属的植物,属中华辣椒的一个地方品种。国际上将中华辣椒确定为辣椒的五大栽培种之一,原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等中南美洲国家。其命名由来却颇具周折,也是一个将错就错的过程:1776年,荷兰内科医生兼植物学家尼古拉斯·约瑟夫·冯·雅克恩(Nikolaus von Jacquin)从新大陆(加勒比海)为荷兰皇帝法兰西斯一世(Emperor Francis I)采集到辣椒种子,由于当时地理认知的错误,误认为此辣椒源自中国,遂命名为中华辣椒(Capsicum Chinense Jacquin)。“Chinense”是拉丁语,意为“中华”。错误的命名由于长期使用成为约定俗成称呼而一直沿用至今。但实际上所有辣椒的源头都是美洲。黄灯笼辣椒由于在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。这里的可能是观赏性的,所以是红色。有人提到是不是可以尝一尝这种辣椒的味道,看来还是大可不必,因为这种辣椒辣度极高:这种黄灯笼椒富含辣椒素类物质,辣度高,可达170000SHU。2007年,中华辣椒品种之一的印度魔鬼辣椒(Bhut Jolokia)获得吉尼斯世界记录(Guinness World Records),辣度达到100万1千3百SHU单位。因此一般不作为鲜食。在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。至于其果实,既然是黄灯笼辣椒,为什么我看到的却是红的?维基百科说:“果实俯垂,每节位能坐果1-3个,幼果有多种颜色,生理完熟果多为红色或黄色,果长3-7厘米,宽3.5-5.0厘米,单果重5-50克。种子扁圆盘形,褐色,胚极弯曲。”根据以前在自己菜园种植辣椒的实践,灯笼椒完全成熟后,有时候是黄的、有的红的,也就经常在一棵植株上出现。这次拍到的都是红的。也不知道以上说法对不对。

>>>返回永德商店<<<